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Este documento especifica um método para a enumeração de Enterobacteriaceae. É aplicável a: produtos destinados ao consumo humano e animal, e amostras ambientais na área da produção primária, produção e manipulação de alimentos.
Título em inglês
Microbiology of the food chain – Horizontal Method for the detection and enumeration of enterobacteriaceae - Part 2: Colony-count Technique
Comitê
Número de páginas
16 páginas
Palavras-chave
| 04/2020 | Publicada edição |
| ISO 21528-2 |
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