Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene que se aplicam ao projeto e à fabricação de amassadeiras com volume de bacia maior do que 5 L e menor do que 500 L, usadas na indústria da panificação e de massas alimentícias, para processar vários ingredientes, como farinha, açúcar, gordura, sal, água e outros.
Baking machinery — Dough mixers — Safety and hygiene requirements
MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS MECÂNICOS
18 páginas
07/2020 | - | Publicada confirmação |
09/2016 | - | Publicada nova edição |
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07/2009 | - | Publicada edição |