Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene que se aplicam ao projeto e à fabricação de batedeiras planetárias, com capacidade maior do que 5 L e menor do que 500 L, usadas para processar vários ingredientes, como cacau, farinha, açúcar, óleos e gordura, carnes magras, ovos e outros, na indústria alimentícia.
Bakering machinery — Planetary mixers — Safety and hygiene requirements
MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS MECÂNICOS
36 páginas
07/2020 | - | Publicada confirmação |
03/2016 | - | Publicada nova edição |
04/2015 | - | Publicada confirmação |
07/2009 | - | Publicada edição |
ALIMENTO, HIGIENE, SEGURANÇA, MÁQUINAS DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTO, BATEDEIRAS PLANETÁRIAS, FORMA DE PÃO, PANIFICAÇÃO