Análise sensorial — Guia geral para a aplicação da análise sensorial no controle da qualidade
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Objetivo da Norma


Este Documento fornece diretrizes para a implementação de um programa de análise sensorial em controle da qualidade (CQ), incluindo elementos e procedimentos gerais.

Título em inglês

Sensory analysis — General guidance for the application of sensory analysis in quality control

Comitê

ANÁLISE SENSORIAL

Número de páginas

13 páginas

Histórico

08/2020 - Publicada edição

Baseada

ISO 20613

Palavra-chave

SENTIDOS HUMANOS