Normas do comitê: CB-013: BEBIDAS
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NBR10679 de 06/2011 - Coleta, preservação e estocagem de amostras de águas minerais e de mesa
Fixa procedimento de coleta, preservação e estocagem de amostras de águas minerais e de mesa nos sistemas de captação, adução, armazenamento e produção, destinadas a exames microbiológicos.
NBR11258 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Bactérias coliformes - Determinação da presença ou ausência
Prescreve método de determinação da presença ou ausência de bactérias do grupo coliforme através de técnica qualitativa em águas minerais e de mesa.
NBR11259 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Coliformes totais e fecais - Determinação do número mais provável (N.M.P) pela técnica dos tubos múltiplos
Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de bactérias do grupo coliforme através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, aduç...
NBR11260 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de bactérias coliformes totais e fecais pela técnica da filtração em membrana
Prescreve método de determinação de bactérias do grupo coliforme através da técnica da filtração em membrana, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, armazenamento, produção e distribuição de águas m...
NBR11261 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de estreptococos fecais pela técnica da filtração em membrana
Prescreve método de determinação de estreptococos fecais através da técnica de filtração em membrana, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, armazenamento, produção e distribuição de águas minerais ...
NBR11263 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de bactérias heterotróficas pelo método das membranas filtrantes
Prescreve método para determinação da densidade de bactérias heterotróficas, através da técnica de filtração em membrana, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, armazenamento, produção e distribuiçã...
NBR11264 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Técnicas de esterilização e manuseio de equipamentos para filtração em membrana
Fixa condições exigíveis para esterilização e manuseio de equipamentos usados na técnica das membranas filtrantes.
NBR11265 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de turbidez
Prescreve método nefelométrico para determinação da turbidez em águas minerais e de mesa.
NBR11266 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de lítio
Prescreve método espectrofotométrico para determinação de lítio em águas minerais e de mesa.
NBR11267 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de gás carbônico livre
Prescreve determinação de gás carbônico livre em águas minerais e de mesa.
NBR11268 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de vazão na fonte
Prescreve método para determinação de vazão, em fontes de águas minerais e de mesa.
NBR11269 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de gás carbônico livre, na fonte
Prescreve determinação de gás carbônico livre em fontes de águas minerais e de mesa.
NBR10203 de 03/2011 - Preparo da amostra para exame microbiológico
Fixa condições exigíveis ao preparo de amostras para o exame microbiológico de produtos alimentícios de origem animal e vegetal, não envasados.
NBR10204 de 03/2011 - Determinação do número de bactérias coliformes - Contagem de coliformes em placas
Fixa as condições exigíveis para à determinação do número de bactérias coliformes em produtos alimentícios.
NBR10360 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Provas de identificação
Prescreve provas de identificação para o sorbato de potássio.
NBR10361 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação do teor de pureza
Prescreve método para determinação do teor de pureza para o sorbato de potássio.
NBR10362 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de aldeídos
Prescreve método para determinação do limite máximo de aldeídos (expresso como formaldeído) em sorbato de potássio.
NBR10363 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de acidez ou alcalinidade
Prescreve método para determinação de acidez ou de alcalinidade em sorbato de potássio.
NBR10364 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Sorbato de potássio
Fixa condições exigíveis do aditivo para alimentos sorbato de potássio.
NBR10365 de 03/2011 - Preparo de amostra para determinação de metais pesados em ácido benzoico
Fixa condições para o preparo de amostra para determinação de metais pesados em ácido benzóico.
NBR10366 de 03/2011 - Acido benzóico - Determinação do limite máximo de compostos orgânicos clorados
Prescreve método para determinação do limite máximo de compostos orgânicos clorados em ácido benzóico.
NBR10367 de 03/2011 - Acido benzóico - Determinação do limite máximo de substâncias facilmente oxidáveis
Prescreve método para determinação do limite máximo de substâncias facilmente oxidáveis em ácido benzóico.
NBR10368 de 03/2011 - Sorbato de cálcio - Determinação do teor de pureza
Prescreve método para determinação do teor de pureza para o sorbato de cálcio.
NBR10371 de 03/2011 - Solução de subacetato de chumbo (sal de horne) - Determinação de chumbo total e chumbo básico
Prescreve método para determinação de chumbo total e chumbo básico em solução clarificante de subacetato de chumbo (sal de Horne).
NBR10378 de 03/2011 - Acido benzóico
Fixa condições exigíveis do aditivo para alimentos ácido benzóico.
NBR10639 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Especificações para identidade e pureza
Define termos empregados na metodologia analítica para especificações para identidade e pureza de aditivos para alimentos.
NBR10640 de 03/2011 - Acido sórbico - Determinação do teor de pureza
Prescreve método para determinação do teor de pureza para o ácido sórbico.
NBR10645 de 03/2011 - Preparação e manutenção de meios de cultura
Fixa condições exigíveis para a preparação e manutenção de meios de cultura utilizados em ensaios microbiológicos.
NBR10885 de 03/2011 - Acido sórbico - Determinação de aldeídos
Prescreve método de determinação do limite máximo de aldeídos (expressos como formaldeído) em ácido sórbico.
NBR10886 de 03/2011 - Acido sórbico - Prova de identificação
Prescreve prova de identificação para ácido sórbico.
NBR10887 de 03/2011 - Acido sórbico
Fixa condições exigíveis do aditivo para alimentos ácido sórbico.
NBR8978 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação do ponto de fusão
Prescreve método de determinação do ponto de fusão em aditivos para alimentos.
NBR8979 de 03/2011 - Acido benzóico - Determinação do teor de pureza e provas de identificação
Prescreve método para a determinação do teor de pureza e provas de identificação para o ácido benzóico.
NBR8980 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de cinzas sulfatadas em líquidos
Prescreve método de determinação de cinzas sulfatadas em aditivos líquidos.
NBR8982 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de perda por dessecação
Prescreve método para determinação de perda por dessecação em aditivos para alimentos.
NBR8983 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de substâncias facilmente carbonizáveis
Prescreve método para determinação de substâncias facilmente carbonizáveis em aditivos para alimentos.
NBR10679 de 06/2011 - Coleta, preservação e estocagem de amostras de águas minerais e de mesa
- Fixa procedimento de coleta, preservação e estocagem de amostras de águas minerais e de mesa nos sistemas de captação, adução, armazenamento e produção, destinadas a exames microbiológicos. Coleta, preservação e estocagem de amostras de águas minerais e de mesa
NBR11258 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Bactérias coliformes - Determinação da presença ou ausência
- Prescreve método de determinação da presença ou ausência de bactérias do grupo coliforme através de técnica qualitativa em águas minerais e de mesa. Aguas minerais e de mesa - Bactérias coliformes - Determinação da presença ou ausência
NBR11259 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Coliformes totais e fecais - Determinação do número mais provável (N.M.P) pela técnica dos tubos múltiplos
- Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de bactérias do grupo coliforme através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, aduç... Aguas minerais e de mesa - Coliformes totais e fecais - Determinação do número mais provável (N.M.P) pela técnica dos tubos múltiplos
NBR11260 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de bactérias coliformes totais e fecais pela técnica da filtração em membrana
- Prescreve método de determinação de bactérias do grupo coliforme através da técnica da filtração em membrana, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, armazenamento, produção e distribuição de águas m... Aguas minerais e de mesa - Determinação de bactérias coliformes totais e fecais pela técnica da filtração em membrana
NBR11261 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de estreptococos fecais pela técnica da filtração em membrana
- Prescreve método de determinação de estreptococos fecais através da técnica de filtração em membrana, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, armazenamento, produção e distribuição de águas minerais ... Aguas minerais e de mesa - Determinação de estreptococos fecais pela técnica da filtração em membrana
NBR11263 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de bactérias heterotróficas pelo método das membranas filtrantes
- Prescreve método para determinação da densidade de bactérias heterotróficas, através da técnica de filtração em membrana, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, armazenamento, produção e distribuiçã... Aguas minerais e de mesa - Determinação de bactérias heterotróficas pelo método das membranas filtrantes
NBR11264 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Técnicas de esterilização e manuseio de equipamentos para filtração em membrana
- Fixa condições exigíveis para esterilização e manuseio de equipamentos usados na técnica das membranas filtrantes. Aguas minerais e de mesa - Técnicas de esterilização e manuseio de equipamentos para filtração em membrana
NBR11265 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de turbidez
- Prescreve método nefelométrico para determinação da turbidez em águas minerais e de mesa. Aguas minerais e de mesa - Determinação de turbidez
NBR11266 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de lítio
- Prescreve método espectrofotométrico para determinação de lítio em águas minerais e de mesa. Aguas minerais e de mesa - Determinação de lítio
NBR11267 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de gás carbônico livre
- Prescreve determinação de gás carbônico livre em águas minerais e de mesa. Aguas minerais e de mesa - Determinação de gás carbônico livre
NBR11268 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de vazão na fonte
- Prescreve método para determinação de vazão, em fontes de águas minerais e de mesa. Aguas minerais e de mesa - Determinação de vazão na fonte
NBR11269 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de gás carbônico livre, na fonte
- Prescreve determinação de gás carbônico livre em fontes de águas minerais e de mesa. Aguas minerais e de mesa - Determinação de gás carbônico livre, na fonte
NBR10203 de 03/2011 - Preparo da amostra para exame microbiológico
- Fixa condições exigíveis ao preparo de amostras para o exame microbiológico de produtos alimentícios de origem animal e vegetal, não envasados. Preparo da amostra para exame microbiológico
NBR10204 de 03/2011 - Determinação do número de bactérias coliformes - Contagem de coliformes em placas
- Fixa as condições exigíveis para à determinação do número de bactérias coliformes em produtos alimentícios. Determinação do número de bactérias coliformes - Contagem de coliformes em placas
NBR10360 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Provas de identificação
- Prescreve provas de identificação para o sorbato de potássio. Sorbato de potássio - Provas de identificação
NBR10361 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação do teor de pureza
- Prescreve método para determinação do teor de pureza para o sorbato de potássio. Sorbato de potássio - Determinação do teor de pureza
NBR10362 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de aldeídos
- Prescreve método para determinação do limite máximo de aldeídos (expresso como formaldeído) em sorbato de potássio. Sorbato de potássio - Determinação de aldeídos
NBR10363 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de acidez ou alcalinidade
- Prescreve método para determinação de acidez ou de alcalinidade em sorbato de potássio. Sorbato de potássio - Determinação de acidez ou alcalinidade
NBR10364 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Sorbato de potássio
- Fixa condições exigíveis do aditivo para alimentos sorbato de potássio. Aditivos para alimentos - Sorbato de potássio
NBR10365 de 03/2011 - Preparo de amostra para determinação de metais pesados em ácido benzoico
- Fixa condições para o preparo de amostra para determinação de metais pesados em ácido benzóico. Preparo de amostra para determinação de metais pesados em ácido benzoico
NBR10366 de 03/2011 - Acido benzóico - Determinação do limite máximo de compostos orgânicos clorados
- Prescreve método para determinação do limite máximo de compostos orgânicos clorados em ácido benzóico. Acido benzóico - Determinação do limite máximo de compostos orgânicos clorados
NBR10367 de 03/2011 - Acido benzóico - Determinação do limite máximo de substâncias facilmente oxidáveis
- Prescreve método para determinação do limite máximo de substâncias facilmente oxidáveis em ácido benzóico. Acido benzóico - Determinação do limite máximo de substâncias facilmente oxidáveis
NBR10368 de 03/2011 - Sorbato de cálcio - Determinação do teor de pureza
- Prescreve método para determinação do teor de pureza para o sorbato de cálcio. Sorbato de cálcio - Determinação do teor de pureza
NBR10371 de 03/2011 - Solução de subacetato de chumbo (sal de horne) - Determinação de chumbo total e chumbo básico
- Prescreve método para determinação de chumbo total e chumbo básico em solução clarificante de subacetato de chumbo (sal de Horne). Solução de subacetato de chumbo (sal de horne) - Determinação de chumbo total e chumbo básico
NBR10378 de 03/2011 - Acido benzóico
- Fixa condições exigíveis do aditivo para alimentos ácido benzóico. Acido benzóico
NBR10639 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Especificações para identidade e pureza
- Define termos empregados na metodologia analítica para especificações para identidade e pureza de aditivos para alimentos. Aditivos para alimentos - Especificações para identidade e pureza
NBR10640 de 03/2011 - Acido sórbico - Determinação do teor de pureza
- Prescreve método para determinação do teor de pureza para o ácido sórbico. Acido sórbico - Determinação do teor de pureza
NBR10645 de 03/2011 - Preparação e manutenção de meios de cultura
- Fixa condições exigíveis para a preparação e manutenção de meios de cultura utilizados em ensaios microbiológicos. Preparação e manutenção de meios de cultura
NBR10885 de 03/2011 - Acido sórbico - Determinação de aldeídos
- Prescreve método de determinação do limite máximo de aldeídos (expressos como formaldeído) em ácido sórbico. Acido sórbico - Determinação de aldeídos
NBR10886 de 03/2011 - Acido sórbico - Prova de identificação
- Prescreve prova de identificação para ácido sórbico. Acido sórbico - Prova de identificação
NBR10887 de 03/2011 - Acido sórbico
- Fixa condições exigíveis do aditivo para alimentos ácido sórbico. Acido sórbico
NBR8978 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação do ponto de fusão
- Prescreve método de determinação do ponto de fusão em aditivos para alimentos. Aditivos para alimentos - Determinação do ponto de fusão
NBR8979 de 03/2011 - Acido benzóico - Determinação do teor de pureza e provas de identificação
- Prescreve método para a determinação do teor de pureza e provas de identificação para o ácido benzóico. Acido benzóico - Determinação do teor de pureza e provas de identificação
NBR8980 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de cinzas sulfatadas em líquidos
- Prescreve método de determinação de cinzas sulfatadas em aditivos líquidos. Aditivos para alimentos - Determinação de cinzas sulfatadas em líquidos
NBR8982 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de perda por dessecação
- Prescreve método para determinação de perda por dessecação em aditivos para alimentos. Aditivos para alimentos - Determinação de perda por dessecação
NBR8983 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de substâncias facilmente carbonizáveis
- Prescreve método para determinação de substâncias facilmente carbonizáveis em aditivos para alimentos. Aditivos para alimentos - Determinação de substâncias facilmente carbonizáveis
