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Esta Norma fixa conceitos e procedimentos para aplicação do teste de comparação múltipla em análise sensorial dos alimentos e bebidas.
Esta Norma fixa conceitos e procedimentos para a aplicação dos testes de sensibilidade em análise sensorial.
Esta Norma fixa conceitos e procedimentos para a aplicação do teste "A" ou "Não A", em análise sensorial.
Esta Norma classifica e define as escalas utilizadas em análise sensorial de alimentos e bebidas.