Normas do comitê: CB-013: BEBIDAS com a palavra-chave: AÇÚCAR
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NBR10207 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de resíduo insolúvel
Prescreve método para determinação de resíduo insolúvel em açúcar.
NBR10206 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de granulometria
Prescreve método para determinação de granulometria em açúcar com distribuição granulométrica aproximadamente normal.
NBR9724 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de cor icumsa
Prescreve método para determinação de cor ICUMSA em açúcar cristal e refinado.
NBR9725 de 05/2010 - Açúcar cristal e refinado amorfo/microcristalino - Determinação de cinzas condutimétricas
Prescreve método para determinação de cinzas condutimétricas em açúcar cristal e refinado amorfo/microcristalino.
NBR10641 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação do grau brix refratométrico e areométrico
Prescreve métodos para determinação do grau Brix em açúcar líquido.
NBR10748 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação de cinzas condutimétricas
Prescreve método de determinação de cinzas condutimétricas em açúcar liquido.
NBR9730 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de pH
Prescreve método para determinação de pH em açúcar cristal, refinado amorfo e refinado líquido.
NBR9757 de 05/2010 - Açúcar - Determinação da turbidez
Prescreve método para determinação da turbidez em açúcar cristal, refinado e líquido.
NBR9918 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de anidrido sulfuroso - Método I
Prescreve método colorimétrico para determinação de anidrido sulfuroso em açúcar.
NBR10642 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação da cor icumsa
Prescreve método para determinação de cor ICUMSA em açúcar líquido.
NBR10644 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação do teor de açúcares redutores pelo método de Lane e Eynon
Prescreve método para determinação de açúcares redutores em açúcar líquido cujo teor seja igual ou superior a 0,33% m/m, calculado sobre a base seca.
NBR10745 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da cor aparente
Prescreve método visual para determinação da cor aparente em açúcar.
NBR11242 de 05/2012 - Açúcar refinado amorfo/microcristalino
Fixa características físicas, químicas e organolépticas e de embalagem para açúcar refinado amorfo/microcristalino.
NBR11245 de 05/2012 - Açúcar cristal
Fixa características físicas, químicas e organolépticas para açúcar cristal.
NBR11252 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas totais e "flat-sour"
Prescreve método de contagem de esporos de bactérias termófilas totais e 'flat-sour' em açúcar.
NBR10205 de 05/2010 - Açúcar refinado - Determinação do teor de açúcares redutores para a faixa de 0,02% m/m a 0,33% m/m
Prescreve método para determinação de açúcares redutores em açúcar refinado cujo teor seja maior do que 0,02% m/m e menor do que 0,33% m/m.
NBR9755 de 05/2010 - Açúcar refinado - Determinação do teor de açúcares redutores pelo método de Lane e Eynon
Prescreve método para determinação de açúcares redutores em açúcar refinado cujo teor seja igual ou superior a 0,33 por cento m/m.
NBR10369 de 05/2012 - Açúcar cristal - Determinação de polarização
Prescreve método para determinação da polarização em açúcar cristal.
NBR10370 de 05/2012 - Açúcar - Avaliação de pontos pretos
Prescreve método de avaliação de pontos pretos em açúcar.
NBR10643 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação de polarização
Prescreve método para determinação da polarização em açúcar líquido.
NBR10744 de 05/2012 - Açúcar líquido invertido - Determinação do grau de inversão
Prescreve método para determinação do grau de inversão em açúcar refinado líquido invertido, com grau de inversão entre 60% e 70%.
NBR10746 de 05/2012 - Açúcar - Determinação de floco alcoólico
Prescreve método para determinação da presença e grau de intensidade de substância orgânica (flocos) em soluções alcóolicas açucaradas.
NBR10747 de 05/2012 - Açúcar - Determinação de floco ácido
Prescreve método para determinação da presença e intensidade de substância orgânica (flocos) em soluções açucaradas.
NBR11009 de 05/2012 - Preparação de amostras para determinação de metais em açúcar líquido
Fixa condições exigíveis para preparação de amostras, para determinação de arsênio, cádmio, chumbo, mercúrio, zinco e cobre, em açúcar líquido.
NBR11010 de 05/2012 - Açúcar - Determinação de cobre e ferro
Prescreve método para determinação de cobre e ferro em açúcar por espectrofotometria de absorção atômica, e se aplica a açúcares com teores de cobre superiores a 0,1mg/kg e teores de ferro superiores a 0,5mg/kg.
NBR11243 de 05/2012 - Açúcar refinado granulado
Fixa características físicas, químicas, organolépticas e de embalagem para açúcar refinado granulado.
NBR11244 de 05/2012 - Açúcar refinado líquido
Fixa características físicas, químicas e organolépticas e de embalagem para açúcar refinado líquido.
NBR11246 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de bactérias mesofilas aeróbias (método I)
Prescreve método de determinação da contagem de bactérias mesofilas aeróbias em açúcar, para amostras com contagens inferiores a 1,25 x 10(3) UFC/g.
NBR11247 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de bactérias mesofilas aeróbias (método II)
Prescreve método de determinação da contagem de bactérias mesófilas aeróbias em açúcar, para amostras com contagens superiores a 1,25 x 10(3) UFC/g.
NBR11248 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da contagem de bolores e leveduras
Prescreve método de determinação da contagem de bolores e leveduras em açúcar.
NBR11249 de 05/2012 - Açúcar - Determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais
Prescreve método de determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais em açúcar.
NBR11250 de 05/2012 - Açúcar - Determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais
Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais em açúcar.
NBR11251 de 05/2012 - Açúcar - Identificação de enterobactérias
Prescreve método de identificação de enterobactérias em açúcar.
NBR11253 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S
Prescreve método de contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S, em açúcar.
NBR11254 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não-produtoras de H2S
Prescreve método de determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não produtoras de H2S, em açúcar.
NBR10207 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de resíduo insolúvel
- Prescreve método para determinação de resíduo insolúvel em açúcar. Açúcar - Determinação de resíduo insolúvel
NBR10206 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de granulometria
- Prescreve método para determinação de granulometria em açúcar com distribuição granulométrica aproximadamente normal. Açúcar - Determinação de granulometria
NBR9724 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de cor icumsa
- Prescreve método para determinação de cor ICUMSA em açúcar cristal e refinado. Açúcar - Determinação de cor icumsa
NBR9725 de 05/2010 - Açúcar cristal e refinado amorfo/microcristalino - Determinação de cinzas condutimétricas
- Prescreve método para determinação de cinzas condutimétricas em açúcar cristal e refinado amorfo/microcristalino. Açúcar cristal e refinado amorfo/microcristalino - Determinação de cinzas condutimétricas
NBR11784 de 05/2012 - Melaço
- Fixa condições para especificação do melaço. Melaço
NBR10641 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação do grau brix refratométrico e areométrico
- Prescreve métodos para determinação do grau Brix em açúcar líquido. Açúcar líquido - Determinação do grau brix refratométrico e areométrico
NBR10748 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação de cinzas condutimétricas
- Prescreve método de determinação de cinzas condutimétricas em açúcar liquido. Açúcar líquido - Determinação de cinzas condutimétricas
NBR9730 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de pH
- Prescreve método para determinação de pH em açúcar cristal, refinado amorfo e refinado líquido. Açúcar - Determinação de pH
NBR9757 de 05/2010 - Açúcar - Determinação da turbidez
- Prescreve método para determinação da turbidez em açúcar cristal, refinado e líquido. Açúcar - Determinação da turbidez
NBR9918 de 05/2010 - Açúcar - Determinação de anidrido sulfuroso - Método I
- Prescreve método colorimétrico para determinação de anidrido sulfuroso em açúcar. Açúcar - Determinação de anidrido sulfuroso - Método I
NBR10642 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação da cor icumsa
- Prescreve método para determinação de cor ICUMSA em açúcar líquido. Açúcar líquido - Determinação da cor icumsa
NBR10644 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação do teor de açúcares redutores pelo método de Lane e Eynon
- Prescreve método para determinação de açúcares redutores em açúcar líquido cujo teor seja igual ou superior a 0,33% m/m, calculado sobre a base seca. Açúcar líquido - Determinação do teor de açúcares redutores pelo método de Lane e Eynon
NBR10745 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da cor aparente
- Prescreve método visual para determinação da cor aparente em açúcar. Açúcar - Determinação da cor aparente
NBR11242 de 05/2012 - Açúcar refinado amorfo/microcristalino
- Fixa características físicas, químicas e organolépticas e de embalagem para açúcar refinado amorfo/microcristalino. Açúcar refinado amorfo/microcristalino
NBR11245 de 05/2012 - Açúcar cristal
- Fixa características físicas, químicas e organolépticas para açúcar cristal. Açúcar cristal
NBR11252 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas totais e "flat-sour"
- Prescreve método de contagem de esporos de bactérias termófilas totais e 'flat-sour' em açúcar. Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas totais e "flat-sour"
NBR10205 de 05/2010 - Açúcar refinado - Determinação do teor de açúcares redutores para a faixa de 0,02% m/m a 0,33% m/m
- Prescreve método para determinação de açúcares redutores em açúcar refinado cujo teor seja maior do que 0,02% m/m e menor do que 0,33% m/m. Açúcar refinado - Determinação do teor de açúcares redutores para a faixa de 0,02% m/m a 0,33% m/m
NBR9755 de 05/2010 - Açúcar refinado - Determinação do teor de açúcares redutores pelo método de Lane e Eynon
- Prescreve método para determinação de açúcares redutores em açúcar refinado cujo teor seja igual ou superior a 0,33 por cento m/m. Açúcar refinado - Determinação do teor de açúcares redutores pelo método de Lane e Eynon
NBR10369 de 05/2012 - Açúcar cristal - Determinação de polarização
- Prescreve método para determinação da polarização em açúcar cristal. Açúcar cristal - Determinação de polarização
NBR10370 de 05/2012 - Açúcar - Avaliação de pontos pretos
- Prescreve método de avaliação de pontos pretos em açúcar. Açúcar - Avaliação de pontos pretos
NBR10643 de 05/2012 - Açúcar líquido - Determinação de polarização
- Prescreve método para determinação da polarização em açúcar líquido. Açúcar líquido - Determinação de polarização
NBR10744 de 05/2012 - Açúcar líquido invertido - Determinação do grau de inversão
- Prescreve método para determinação do grau de inversão em açúcar refinado líquido invertido, com grau de inversão entre 60% e 70%. Açúcar líquido invertido - Determinação do grau de inversão
NBR10746 de 05/2012 - Açúcar - Determinação de floco alcoólico
- Prescreve método para determinação da presença e grau de intensidade de substância orgânica (flocos) em soluções alcóolicas açucaradas. Açúcar - Determinação de floco alcoólico
NBR10747 de 05/2012 - Açúcar - Determinação de floco ácido
- Prescreve método para determinação da presença e intensidade de substância orgânica (flocos) em soluções açucaradas. Açúcar - Determinação de floco ácido
NBR11009 de 05/2012 - Preparação de amostras para determinação de metais em açúcar líquido
- Fixa condições exigíveis para preparação de amostras, para determinação de arsênio, cádmio, chumbo, mercúrio, zinco e cobre, em açúcar líquido. Preparação de amostras para determinação de metais em açúcar líquido
NBR11010 de 05/2012 - Açúcar - Determinação de cobre e ferro
- Prescreve método para determinação de cobre e ferro em açúcar por espectrofotometria de absorção atômica, e se aplica a açúcares com teores de cobre superiores a 0,1mg/kg e teores de ferro superiores a 0,5mg/kg. Açúcar - Determinação de cobre e ferro
NBR11243 de 05/2012 - Açúcar refinado granulado
- Fixa características físicas, químicas, organolépticas e de embalagem para açúcar refinado granulado. Açúcar refinado granulado
NBR11244 de 05/2012 - Açúcar refinado líquido
- Fixa características físicas, químicas e organolépticas e de embalagem para açúcar refinado líquido. Açúcar refinado líquido
NBR11246 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de bactérias mesofilas aeróbias (método I)
- Prescreve método de determinação da contagem de bactérias mesofilas aeróbias em açúcar, para amostras com contagens inferiores a 1,25 x 10(3) UFC/g. Açúcar - Contagem de bactérias mesofilas aeróbias (método I)
NBR11247 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de bactérias mesofilas aeróbias (método II)
- Prescreve método de determinação da contagem de bactérias mesófilas aeróbias em açúcar, para amostras com contagens superiores a 1,25 x 10(3) UFC/g. Açúcar - Contagem de bactérias mesofilas aeróbias (método II)
NBR11248 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da contagem de bolores e leveduras
- Prescreve método de determinação da contagem de bolores e leveduras em açúcar. Açúcar - Determinação da contagem de bolores e leveduras
NBR11249 de 05/2012 - Açúcar - Determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais
- Prescreve método de determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais em açúcar. Açúcar - Determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais
NBR11250 de 05/2012 - Açúcar - Determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais
- Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais em açúcar. Açúcar - Determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais
NBR11251 de 05/2012 - Açúcar - Identificação de enterobactérias
- Prescreve método de identificação de enterobactérias em açúcar. Açúcar - Identificação de enterobactérias
NBR11253 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S
- Prescreve método de contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S, em açúcar. Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S
NBR11254 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não-produtoras de H2S
- Prescreve método de determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não produtoras de H2S, em açúcar. Açúcar - Determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não-produtoras de H2S
