Esta Norma estabelece os requisitos para o desenvolvimento, implementação, manutenção e atualização eficaz de um sistema funcional de controle de perigos em qualquer organização que integre a cadeia produtiva de alimentos, para assegurar a segurança dos alimentos.
Título em inglês
System of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) - Requirements
Comitê
Número de páginas
26 páginas
Baseada
NM323 - Sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) - Requisitos
Palavras-chave
ALIMENTO APPCC REQUISITO CONTROLE SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGO PONTO CRÍTICO
| 02/2022 | Publicada confirmação | |
| 07/2010 | Publicada edição |
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