Todo o setor alimentício estava à espera da norma ISO
22000 - Food safety management systems - Requirements for any organization in
the food chain, que acaba de ser publicada e possui requisitos que
garantem a segurança alimentar, trazem melhorias para a produção,
elaboração e manipulação de produtos alimentícios
e controlam toda a cadeia alimentar para que não haja perigo de contaminação
e riscos à saúde do consumidor.
A norma se aplica aos produtores primários (produtores
rurais), indústrias fabricantes de alime...
Foi publicada a ISO 22000 – Food safety management systems – Requirements for any organization in the food chain – relacionada ao Sistema de Gestão da Segurança Alimentar, que tem como principal objetivo a segurança dos alimentos em toda a cadeia de fornecimento.
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