*Trata-se de uma campanha promocional que permite a visualização temporária de uma norma, a qual está sendo pesquisada, somente uma vez, mediante cadastro e validação de e-mail, que será usado para fins de divulgação de produtos e serviços Target. O usuário beneficiário dessa campanha promocional declara estar ciente dessas condições, dos nossos Termos e Condições de Uso e Política de Privacidade.
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Esta Norma descreve um método para a identificação do tratamento por radiação ionizante em alimentos que possuem gordura. Este método é baseado na detecção de 2-alcilciclobutanonas, que são formadas pela radiação, por espectrometria de massas (EM), após a separação por cromatografia gasosa (CG) [1] a [3]. This Standard describes a method for the identification of ionizing irradiation treatment of food containing fat. This method is based on the mass spectrometric (MS) detection of radiation-induced 2-alkylcyclobutanones after gas chromatographic (GC) separation [1] to [3]. ISBN: 978-85-07-02756-0
Título em inglês
Foodstuffs — Detection of irradiated food containing fat — Gas chromatographic/mass spectrometric analysis of 2-alkylcyclobutanones
Comitê
Número de páginas
18 páginas
Palavras-chave
| 06/2024 | Publicada confirmação | |
| 12/2019 | Publicada confirmação | |
| 12/2015 | Publicada confirmação | |
| 05/2011 | Publicada edição |
