Normas do comitê: CEE-174: ANÁLISE SENSORIAL com a palavra-chave: INDUSTRIA ALIMENTÍCIA
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NBRISO5495 de 03/2017 - Análise sensorial - Metodologia - Teste de comparação pareada
Esta Norma descreve um procedimento para determinar se existe uma diferença sensorial perceptível ou uma similaridade entre amostras de dois produtos relativa à intensidade de um atributo sensorial. Este teste é por vezes também referido como um teste ...
NBRISO11036 de 10/2021 - Análise sensorial — Metodologia — Perfil de textura
Este documento especifica a metodologia de desenvolvimento do perfil de textura de produtos alimentícios (sólidos, semissólidos, líquidos) ou de produtos não alimentícios (por exemplo cosméticos).
NBRISO5495 de 03/2017 - Análise sensorial - Metodologia - Teste de comparação pareada
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NBRISO11036 de 10/2021 - Análise sensorial — Metodologia — Perfil de textura
- Este documento especifica a metodologia de desenvolvimento do perfil de textura de produtos alimentícios (sólidos, semissólidos, líquidos) ou de produtos não alimentícios (por exemplo cosméticos). Análise sensorial — Metodologia — Perfil de textura
