Normas do comitê: CEE-104: SEGURANÇA DE ALIMENTOS com a palavra-chave: CONTROLES OPERACIONAIS ESSENCIAIS

NBR15635 de 12/2025 - Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais

• Esta Norma especifica os requisitos de boas práticas e dos controles operacionais essenciais a serem seguidos por estabelecimentos que desejarem comprovar e documentar que produzem alimentos em condições higiênico-sanitárias adequadas para o consumo. T... Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais