Normas do comitê: CB-013: BEBIDAS com a palavra-chave: ALIMENTO
135 registro(s) encontrado(s) em 0,570 segundos.
NBR13681 em 07/2011 - Clorofila - Determinação do teor de pureza
Prescreve método para a determinação do teor de pureza do conteúdo de clorofilas "a" e "b" e feofitinas "a" e "b".
NBR12806 em 07/2014 - Análise sensorial dos alimentos e bebidas
Define termos empregados em estudos que envolvem análise sensorial dos alimentos e bebidas.
NBR13170 em 08/2012 - Teste de ordenação em análise sensorial
Fixa conceitos e procedimentos para a aplicação do teste de ordenação em análise sensorial.
NBR14140 em 07/2017 - Alimentos e bebidas - Análise sensorial - Teste de análise descritiva quantitativa (ADQ)
Fixa conceitos e procedimentos para aplicação de teste de análise descritiva quantitativa (ADQ) em análise sensorial de alimentos e bebidas.
NBR12994 em 10/2016 - Métodos de análise sensorial dos alimentos e bebidas
Classifica métodos de análise sensorial dos alimentos e bebidas.
NBR12995 em 04/2014 - Teste triangular em análise sensorial dos alimentos e bebidas
Fixa conceitos e procedimentos para aplicação do teste triangular em análise sensorial dos alimentos e bebidas.
NBR12893 em 09/2011 - Clostrídios sulfito redutores e Clostridium perfringens em alimentos - Determinação da contagem em placas
Prescreve método para a determinação da contagem de clostrídios sulfito redutores e Clostridium perfringens em alimentos.
NBR10203 em 03/2011 - Preparo da amostra para exame microbiológico
Fixa condições exigíveis ao preparo de amostras para o exame microbiológico de produtos alimentícios de origem animal e vegetal, não envasados.
NBR13088 em 08/2012 - Teste de comparação pareada em análise sensorial dos alimentos e bebidas
Fixa conceitos e procedimentos para aplicação do teste de comparação pareada em análise sensorial dos alimentos e bebidas.
NBR13624 em 07/2011 - Cúrcuma - Determinação do teor de curcumina
Prescreve método para determinação do teor de curcumina em cúrcuma.
NBR13315 em 08/2018 - Perfil de sabor em análise sensorial dos alimentos e bebidas
Fixa conceitos e procedimentos para a aplicação do teste de perfil de sabor de alimentos e bebidas.
NBR12122 em 09/2011 - Bactérias coliformes totais, coliformes fecais e Escherichia coli em alimentos - Determinação do número mais provável (NMP)
Prescreve método para determinação do NMP de bactérias coliformes totais, coliforme fecais e Escherichia coli em produtos alimentícios.
NBR13556 em 09/2011 - Matérias estranhas em alimentos e bebidas
Define termos empregados em estudos que envolvem a determinação de matérias estranhas em alimentos e bebidas.
NBR13689 em 09/2011 - Páprica - Determinação de extrato etéreo
Prescreve método para a determinação de extrato etéreo em páprica.
NBR13719 em 09/2011 - Alimentos ácidos - Determinação de esterilidade comercial (pH menor igual 4,5)
Prescreve método para a determinação da esterilidade comercial (pH menor igual 4,5) em produtos alimentícios ácidos, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização.
NBR13617 em 07/2011 - Carmim - Determinação do teor de ácido carmínico
Prescreve método para a determinação do teor de ácido carmínico em carmins.
NBR13669 em 07/2011 - Betacaroteno - Provas de identificação
Prescreve método para provas de identificação em betacaroteno.
NBR13670 em 07/2011 - Betacaroteno - Determinação em preparações lipossolúveis a 30%
Prescreve método para a determinação de betacaroteno em preparações lipossolúveis a 30 porcento.
NBR13151 em 08/2012 - Teste dois em cinco em análise sensorial
Fixa conceitos e procedimentos para aplicação do teste dois em cinco em análise sensorial.
NBR8981 em 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de cinzas sulfatadas em sólidos
Prescreve método de determinação de cinzas sulfatadas em aditivos sólidos.
NBR13169 em 08/2012 - Teste duo-trio em análise sensorial
Fixa conceitos e procedimentos para aplicação do teste duo-trio em análise sensorial.
NBR11955 em 09/2011 - Alimentos - Contagem de bolores e leveduras em placas
Prescreve método para contagem de bolores e leveduras em produtos alimentícios.
NBR12121 em 09/2011 - Microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios em alimentos - Contagem-padrão em placa
Prescreve método para determinação de contagem de microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios facultativos, em alimentos.
NBR12123 em 09/2011 - Alimentos - Contagem de Staphylococcus aureus em placas
Prescreve método para determinação de contagem de Staphilococcus aureus em alimentos.
NBR12124 em 09/2011 - Salmonela - Determinação em alimentos
Prescreve método para determinação da presença de salmonelas em alimentos.
NBR12894 em 09/2011 - Bacillus cereus em alimentos - Determinação da contagem em placas
Prescreve método para determinação da contagem de Bacillus cereus em alimentos.
NBR13557 em 09/2011 - Técnicas especiais para o isolamento e detecção de matérias estranhas em alimentos e bebidas
Fixa condições exigíveis empregadas em estudos que envolvem o isolamento e detecção de matérias estranhas em alimentos e bebidas.
NBR13690 em 09/2011 - Páprica - Determinação de extrato alcoólico
Prescreve método para a determinação de extrato alcoólico em páprica.
NBR13691 em 09/2011 - Corante caramelo - Processo amônio - Determinação de 2-acetil-4-tetraidroxibutilimidazol (THI)
Prescreve método para a determinação de 2-acetil-4-tetraidroxibutilimidazol (THI) em corante caramelo pelo processo amônio.
NBR13692 em 09/2011 - Corante natural - Determinação de solventes residuais
Prescreve método para a determinação de solventes residuais em corantes naturais.
NBR13693 em 09/2011 - Corante natural - Determinação de metais
Prescreve método para a determinação de metais em corantes naturais.
NBR13717 em 09/2011 - Alimentos de baixa acidez - Determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5)
Prescreve método de ensaio para a determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5) em produtos alimentícios de baixa acidez, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização.
NBR13718 em 09/2011 - Alimentos de abixa acidez - Determinaçào da causa de deterioração microbiana
Prescreve método para a determinação da causa de deterioração microbiana de produtos alimentícios de baixa acidez, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização.
NBR13720 em 09/2011 - Alimentos ácidos - Determinação da causa de deterioração microbiana
Prescreve método para a determinação da causa de deterioração microbiana de produtos alimentícios ácidos, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização.
NBR13611 em 07/2011 - Enocianina (antocianinas de casca de uva)
Fixa condições exigíveis para as enocianinas (antocianinas de casca de uva) utilizadas como corante natural para alimentos.
NBR13612 em 07/2011 - Enocianina (antocianinas de casca de uva) - Provas de identificação
Prescreve método para provas de identificação em enocianinas (antocianinas de casca de uva).
NBR13681 em 07/2011 - Clorofila - Determinação do teor de pureza
- Prescreve método para a determinação do teor de pureza do conteúdo de clorofilas "a" e "b" e feofitinas "a" e "b". Clorofila - Determinação do teor de pureza
NBR12806 em 07/2014 - Análise sensorial dos alimentos e bebidas
- Define termos empregados em estudos que envolvem análise sensorial dos alimentos e bebidas. Análise sensorial dos alimentos e bebidas
NBR13170 em 08/2012 - Teste de ordenação em análise sensorial
- Fixa conceitos e procedimentos para a aplicação do teste de ordenação em análise sensorial. Teste de ordenação em análise sensorial
NBR14140 em 07/2017 - Alimentos e bebidas - Análise sensorial - Teste de análise descritiva quantitativa (ADQ)
- Fixa conceitos e procedimentos para aplicação de teste de análise descritiva quantitativa (ADQ) em análise sensorial de alimentos e bebidas. Alimentos e bebidas - Análise sensorial - Teste de análise descritiva quantitativa (ADQ)
NBR12994 em 10/2016 - Métodos de análise sensorial dos alimentos e bebidas
- Classifica métodos de análise sensorial dos alimentos e bebidas. Métodos de análise sensorial dos alimentos e bebidas
NBR12995 em 04/2014 - Teste triangular em análise sensorial dos alimentos e bebidas
- Fixa conceitos e procedimentos para aplicação do teste triangular em análise sensorial dos alimentos e bebidas. Teste triangular em análise sensorial dos alimentos e bebidas
NBR12893 em 09/2011 - Clostrídios sulfito redutores e Clostridium perfringens em alimentos - Determinação da contagem em placas
- Prescreve método para a determinação da contagem de clostrídios sulfito redutores e Clostridium perfringens em alimentos. Clostrídios sulfito redutores e Clostridium perfringens em alimentos - Determinação da contagem em placas
NBR10203 em 03/2011 - Preparo da amostra para exame microbiológico
- Fixa condições exigíveis ao preparo de amostras para o exame microbiológico de produtos alimentícios de origem animal e vegetal, não envasados. Preparo da amostra para exame microbiológico
NBR13088 em 08/2012 - Teste de comparação pareada em análise sensorial dos alimentos e bebidas
- Fixa conceitos e procedimentos para aplicação do teste de comparação pareada em análise sensorial dos alimentos e bebidas. Teste de comparação pareada em análise sensorial dos alimentos e bebidas
NBR13624 em 07/2011 - Cúrcuma - Determinação do teor de curcumina
- Prescreve método para determinação do teor de curcumina em cúrcuma. Cúrcuma - Determinação do teor de curcumina
NBR13315 em 08/2018 - Perfil de sabor em análise sensorial dos alimentos e bebidas
- Fixa conceitos e procedimentos para a aplicação do teste de perfil de sabor de alimentos e bebidas. Perfil de sabor em análise sensorial dos alimentos e bebidas
NBR12122 em 09/2011 - Bactérias coliformes totais, coliformes fecais e Escherichia coli em alimentos - Determinação do número mais provável (NMP)
- Prescreve método para determinação do NMP de bactérias coliformes totais, coliforme fecais e Escherichia coli em produtos alimentícios. Bactérias coliformes totais, coliformes fecais e Escherichia coli em alimentos - Determinação do número mais provável (NMP)
NBR13556 em 09/2011 - Matérias estranhas em alimentos e bebidas
- Define termos empregados em estudos que envolvem a determinação de matérias estranhas em alimentos e bebidas. Matérias estranhas em alimentos e bebidas
NBR13689 em 09/2011 - Páprica - Determinação de extrato etéreo
- Prescreve método para a determinação de extrato etéreo em páprica. Páprica - Determinação de extrato etéreo
NBR13719 em 09/2011 - Alimentos ácidos - Determinação de esterilidade comercial (pH menor igual 4,5)
- Prescreve método para a determinação da esterilidade comercial (pH menor igual 4,5) em produtos alimentícios ácidos, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização. Alimentos ácidos - Determinação de esterilidade comercial (pH menor igual 4,5)
NBR13617 em 07/2011 - Carmim - Determinação do teor de ácido carmínico
- Prescreve método para a determinação do teor de ácido carmínico em carmins. Carmim - Determinação do teor de ácido carmínico
NBR13669 em 07/2011 - Betacaroteno - Provas de identificação
- Prescreve método para provas de identificação em betacaroteno. Betacaroteno - Provas de identificação
NBR13670 em 07/2011 - Betacaroteno - Determinação em preparações lipossolúveis a 30%
- Prescreve método para a determinação de betacaroteno em preparações lipossolúveis a 30 porcento. Betacaroteno - Determinação em preparações lipossolúveis a 30%
NBR13151 em 08/2012 - Teste dois em cinco em análise sensorial
- Fixa conceitos e procedimentos para aplicação do teste dois em cinco em análise sensorial. Teste dois em cinco em análise sensorial
NBR8981 em 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de cinzas sulfatadas em sólidos
- Prescreve método de determinação de cinzas sulfatadas em aditivos sólidos. Aditivos para alimentos - Determinação de cinzas sulfatadas em sólidos
NBR13169 em 08/2012 - Teste duo-trio em análise sensorial
- Fixa conceitos e procedimentos para aplicação do teste duo-trio em análise sensorial. Teste duo-trio em análise sensorial
NBR11955 em 09/2011 - Alimentos - Contagem de bolores e leveduras em placas
- Prescreve método para contagem de bolores e leveduras em produtos alimentícios. Alimentos - Contagem de bolores e leveduras em placas
NBR12121 em 09/2011 - Microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios em alimentos - Contagem-padrão em placa
- Prescreve método para determinação de contagem de microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios facultativos, em alimentos. Microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios em alimentos - Contagem-padrão em placa
NBR12123 em 09/2011 - Alimentos - Contagem de Staphylococcus aureus em placas
- Prescreve método para determinação de contagem de Staphilococcus aureus em alimentos. Alimentos - Contagem de Staphylococcus aureus em placas
NBR12124 em 09/2011 - Salmonela - Determinação em alimentos
- Prescreve método para determinação da presença de salmonelas em alimentos. Salmonela - Determinação em alimentos
NBR12894 em 09/2011 - Bacillus cereus em alimentos - Determinação da contagem em placas
- Prescreve método para determinação da contagem de Bacillus cereus em alimentos. Bacillus cereus em alimentos - Determinação da contagem em placas
NBR13557 em 09/2011 - Técnicas especiais para o isolamento e detecção de matérias estranhas em alimentos e bebidas
- Fixa condições exigíveis empregadas em estudos que envolvem o isolamento e detecção de matérias estranhas em alimentos e bebidas. Técnicas especiais para o isolamento e detecção de matérias estranhas em alimentos e bebidas
NBR13690 em 09/2011 - Páprica - Determinação de extrato alcoólico
- Prescreve método para a determinação de extrato alcoólico em páprica. Páprica - Determinação de extrato alcoólico
NBR13691 em 09/2011 - Corante caramelo - Processo amônio - Determinação de 2-acetil-4-tetraidroxibutilimidazol (THI)
- Prescreve método para a determinação de 2-acetil-4-tetraidroxibutilimidazol (THI) em corante caramelo pelo processo amônio. Corante caramelo - Processo amônio - Determinação de 2-acetil-4-tetraidroxibutilimidazol (THI)
NBR13692 em 09/2011 - Corante natural - Determinação de solventes residuais
- Prescreve método para a determinação de solventes residuais em corantes naturais. Corante natural - Determinação de solventes residuais
NBR13693 em 09/2011 - Corante natural - Determinação de metais
- Prescreve método para a determinação de metais em corantes naturais. Corante natural - Determinação de metais
NBR13717 em 09/2011 - Alimentos de baixa acidez - Determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5)
- Prescreve método de ensaio para a determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5) em produtos alimentícios de baixa acidez, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização. Alimentos de baixa acidez - Determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5)
NBR13718 em 09/2011 - Alimentos de abixa acidez - Determinaçào da causa de deterioração microbiana
- Prescreve método para a determinação da causa de deterioração microbiana de produtos alimentícios de baixa acidez, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização. Alimentos de abixa acidez - Determinaçào da causa de deterioração microbiana
NBR13720 em 09/2011 - Alimentos ácidos - Determinação da causa de deterioração microbiana
- Prescreve método para a determinação da causa de deterioração microbiana de produtos alimentícios ácidos, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização. Alimentos ácidos - Determinação da causa de deterioração microbiana
NBR13611 em 07/2011 - Enocianina (antocianinas de casca de uva)
- Fixa condições exigíveis para as enocianinas (antocianinas de casca de uva) utilizadas como corante natural para alimentos. Enocianina (antocianinas de casca de uva)
NBR13612 em 07/2011 - Enocianina (antocianinas de casca de uva) - Provas de identificação
- Prescreve método para provas de identificação em enocianinas (antocianinas de casca de uva). Enocianina (antocianinas de casca de uva) - Provas de identificação
