Indica como se deve proceder à determinação dos ácidos gordurosos (A.G.) que destilam em corrente de vapor, após libertados da substância gordurosa saponificada.
A norma MB79 em 10/2009 foi cancelada e seu uso pode trazer riscos.
Indica como se deve proceder à determinação dos ácidos gordurosos (A.G.) que destilam em corrente de vapor, após libertados da substância gordurosa saponificada.óleos e gorduras vegetais - Determinação do índice de Reichert-Meissl e de Polenske