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Sobre "Análise sensorial - Métodos para avaliar modificações no sabor dos alimentos devido à embalagem"
Como definir o número de avaliadores?
Resposta conforme a norma NBRISO13302 de 08/2021
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Como executar a avaliação de uma nova embalagem em desenvolvimento em nível laboratorial?
Resposta conforme a norma NBRISO13302 de 08/2021
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Como realizar a avaliação do efeito do material de embalagem no sabor dos alimentos?
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Quais são as condições gerais do teste sensorial?
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