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O que deve proporcionar a iluminação e as instalações elétricas?

Sobre "Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais"

O que deve proporcionar a iluminação e as instalações elétricas?

Resposta conforme a norma NBR15635 de 12/2025

O que são os procedimentos operacionais padronizados (POP)?

Sobre "Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais"

O que são os procedimentos operacionais padronizados (POP)?

Resposta conforme a norma NBR15635 de 12/2025

Por que os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com alimentos devem ser de materiais que não transmitam substâncias tóxicas, odores e sabores aos alimentos?

Sobre "Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais"

Por que os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com alimentos devem ser de materiais que não transmitam substâncias tóxicas, odores e sabores aos alimentos?

Resposta conforme a norma NBR15635 de 12/2025

Por que os manipuladores de alimentos devem manter-se asseados?

Sobre "Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais"

Por que os manipuladores de alimentos devem manter-se asseados?

Resposta conforme a norma NBR15635 de 12/2025

Por que se deve fazer o controle integrado de vetores e pragas urbanas?

Sobre "Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais"

Por que se deve fazer o controle integrado de vetores e pragas urbanas?

Resposta conforme a norma NBR15635 de 12/2025