NBR16344 DE 01/2015

Este método de ensaio aborda o consumo de energia e a avaliação do desempenho de fornos elétricos combinados com potência de no máximo 20 kW. Os resultados da aplicação desse método de ensaio podem ser utilizados pelo operador da indústria alimentícia para selecionar um forno combinado e conhecer seu consumo de energia. This test method covers the energy consumption and cooking performance evaluation of electric combination ovens with maximum power of 20 kW. The results of applying this test method can be used by the food service operator to select a convection oven and to understand its energy consumption. ISBN: 978-85-07-05388-0