08/08/2013 - Equipe Target
Água mineral pode ser contaminada
Mauricio Ferraz de Paiva
A água mineral é obtida a partir de recursos hídricos subterrâneos encontrados em todos os continentes, com exceção das regiões desérticas. A existência de demanda local e lençóis de água subterrânea, apesar de fundamentais, não garantem o desenvolvimento dessa indústria, uma vez que investimentos constantes são necessários para manutenção dos equipamentos, prevenção de contaminação dos aquíferos e de sua superexplotação.
O maior problema dessas indústrias está relacionado com a contaminação que vem ocorrendo ao longo dos anos, sendo causada pelo crescente desenvolvimento industrial, pelo crescimento demográfico e pela ocupação do solo de forma intensa e acelerada, aumentando consideravelmente o risco de doenças de transmissão hídrica. A contaminação da água mineral pode ocorrer na fonte, no envase (devido a natureza do processo ou à reutilização de recipiente não devidamente higienizado), ou no transporte e armazenamento, no caso da embalagem não ser absolutamente estanque.
Para prevenir todos esses pro...
