Programa de pré-requisitos na segurança de alimentos - Parte 5: Transporte e armazenagem
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Objetivo da Norma


Este documento especifica os requisitos para estabelecimento, implementação e manutenção de programas de pré-requisitos (PPR) para transporte e armazenagem da cadeia produtiva de alimentos, para auxiliar no controle de perigos à segurança de alimentos.

Título em inglês

Prerequisite programmes on food safety - Part 5: Transport and storage

Comitê

SEGURANÇA DE ALIMENTOS

Número de páginas

16 páginas

Histórico

11/2020 - Publicada edição

Baseada

ISO/TS 22002-5

Palavras-chave

ALIMENTO, SEGURANÇA ALIMENTAR

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