Vigente
Esta Norma descreve um método de triagem microbiológica que consiste na contagem total de bactérias Gram negativas (BGN) e no teste de lisado de amebócitos de Limulus (LAL). Estes dois procedimentos são executados em paralelo, permitindo a identificação de um perfil microbiológico anormal em carne de frango.
Título em inglês
Foodstuffs — Microbiological screening for irradiated food using LAL/GNB procedures
Comitê
Número de páginas
16 páginas
Palavras-chave
| 12/2019 | Publicada confirmação | |
| 12/2015 | Publicada confirmação | |
| 05/2011 | Publicada edição |