Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene para projeto e fabricação de cilindros laminadores, utilizados em estabelecimentos comerciais para a redução da espessura da massa, por meio da sua passagem repetidas vezes entre rolos com comprimentos maiores ou iguais a 250 mm e menores ou iguais a 500 mm, dotados de acionamento mecânico.
Título em inglês
Bakery machinery — Sheeting roller — Safety and hygiene requirements
A norma NBR16629 DE 09/2017 foi cancelada e seu uso pode trazer riscos.
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